南京秋糖会，甘汁园总经理蔡智全对环球网记者说了什么？

10 月 16日，全国秋季糖酒会正在南京国际博览中心举行。甘汁园总经理蔡智全接受了环球网专访。“本届糖酒会，无论是经销商、商超负责人还是 B 端客户，需求都变得更加务实。”蔡智全说，“大家看重的是企业供应链的稳定性和产品的创新性，而不是简单的价格。”他认为，糖酒会依然是行业的风向标存在。甘汁园通过糖酒会传递了三个信号：深耕食糖主业的定力、全渠道布局的能力，以及对健康新品的开发方向。

渠道变革：主动拥抱商超自有品牌，“先求同，再创新”

谈及零售渠道的深刻变化，蔡智全坦言，不少超市发展自有品牌后，原有品牌产品被大幅压缩，这是每个品类都面临的挑战。甘汁园的选择不是回避，而是主动与山姆、盒马、永辉、大润发等头部超市接触，“先求同，再创新”。

对于自有品牌运营与商超贴牌代工（OEM）的平衡，蔡智全态度开放：“基础类产品，我们不反对和商超甚至经销商以 OEM 或者联名的形式合作。也正是这种模式，倒逼我们加快新品研发，以新品来吸引消费者，带动品牌发展。”

渠道重构中，甘汁园一直把经销商利益放在重要位置。“有些商超一定要做自有品牌业务，我们首选通过目前和它合作的经销商作为服务商，尽可能保障现有经销商的利益。”他同时强调，头部商超只是广阔消费市场的一小部分，“不能只盯着大渠道，要坚持不懈抓渠道下沉”。蔡智全还透露，从食品企业到茶饮的 B 端客户，已成为甘汁园近两年增长的重要渠道。

品牌升级：为 “糖” 正名，向 “健康好糖”发力

“现在官方以及媒体开始为‘糖’正名，不再 ‘谈糖色变’，传统的蔗糖确实比很多代糖更健康。”蔡智全认为，品牌升级绝不是简单更换包装，而是产品定位与用户价值的重塑。甘汁园正沿着 “健康好糖”方向持续布局，从双碳、碳化、有机，到黄金砂糖，再到正在研发的一系列药食同源产品。正如我们的企业文化 ‘创造优质好糖’，我们希望提供更高品质的糖给消费者。”

本次糖酒会甘汁园带来了有机白砂糖、有机冰糖等有机系列，以及“三温三煮”工艺的黄冰糖，主要面向 C 端；面向 B 端则推出了黑糖等新品。蔡智全坦言，每个产品都有其生命周期，持续研发新品是必然过程。

B 端破局：品牌力是敲门砖，工厂硬实力是底牌

餐饮、烘焙、食品加工、商超定制，是甘汁园 B 端布局的四大方向，且已积累了多个标杆客户。蔡智全说，“在 B 端，品牌力只是敲门砖，更重要的是工厂的硬实力。”这类客户通常先到工厂审厂，才会有下一步合作。这么多年来，甘汁园在行业的深耕以及对于生产现场，包括先进工艺、设备的投入，面对B端客户，充分彰显了优越性。

他也坦承了B 端经营的难度：每个客户都有不一样的的需求，甚至完全不一样。这要求企业快速反应，并匹配一支专业、稳定的营销团队。“B端客户是冲着产品的品质、价格和整体服务来的，需要我们组建和 C 端团队不一样的体系。”

坚守“一群人、一句话、一辈子、一件事”

“打造中国食糖领导品牌” 一直是甘汁园的企业愿景。蔡智全表示，甘汁园仍将继续围绕这一愿景持续发展，品牌、渠道、团队、产品缺一不可。“品牌要有具体内涵，不能简单做广告；渠道要细分，大型商超、传统 BC、电商、新零售、会员店、零食店都要覆盖；团队要升级，要专业也要扩充；产品跟着渠道变化，同样的糖，在不同的渠道，有不一样的产品表现力。”

面对行业转型浪潮，甘汁园的选择朴素而笃定。蔡智全说，甘汁园企业文化里有一句话，“一群人、一句话、一辈子、一件事”。一群人，就是甘汁园全体员工，一句话，就是打造中国食糖领导品牌，一件事，就是创造优质好糖，分享甜美生活。深耕一个行业，做精做透，不轻易踏入新领域。始终坚守食糖行业，紧随行业变化、客户需求变化，校准企业经营方向。